No13 愛嬌

品名純米吟醸
内容量150ml
原材料名米(国産)、米こうじ(国産米)
原材米愛知県産夢山水100%使用
日本酒度+1.0
酸度1.2
アミノ酸1.5
アルコール分15度
製造元合資会社柴田酒造場

柴田酒造場

豊かな自然と人々の和が生み出す酒

柴田酒造のある岡崎市保久町神水は標高350mの山あいにあり清澄な空気と豊かな山水に恵まれた、酒造りに最適な山里。 山から湧出する天然の井戸水「神水」を、洗米から仕込みにいたるまで酒造りの全工程に使用しています。 昔から「和は良酒を醸す」と言われます。当蔵では蔵人たちが気持ちを一つにし、皆で一丸となって酒造りに取り組んでいます。

BREWED BY

女性杜氏/伊藤静香氏

Ito Shizuka


女性杜氏/伊藤静香氏
女性蔵人/柴田充恵氏

Ito Shizuka
Shibata Mitsue

合資会社柴田酒造場

所在地:〒444-3442
愛知県岡崎市保久町神水39番地