秋田らしいきめ細やかな酒のイメージを現在に伝えています。鳥海山麓の豊かな水と米、自然環境、伝統の技術がそれを支えています。 地元素材を使用し、酒造りに欠かせない酵母も秋田県で開発されたものや蔵独自のものを使用するなど、出来る限り手造りで酒を製造しています。 古くから使用している酒造りの道具が現在も残り、創業当時からの伝統を感じられる蔵です。

商品名：the kurajo. No16_佐藤酒造店_純米吟醸／内容量：720ml／米（国産）、米こうじ（国産）／使用米：秋田県産美山錦100%／精米歩合：60%／日本酒度：+1／酸度：1.8／使用酵母：蔵付分離酵母三番／アルコール度：16度／製造元：株式会社佐藤酒造店