素晴らしい自然の恵みを受け、貴重な製法で造り出すお酒
福井のすばらしい自然の恵みを受け、福井のお米や福井のオリジナル酵母など地元の材料を多く使い醸しています。
お酒の全量を今では貴重な和釜で蒸し上げ、桜の木で出来た木槽（きぶね）で搾り時間と手間を惜しまず手造りしています。
蔵人女将の美川久美子氏は蔵人として酒造りに参加しています。
Sake made by a precious manufacturing method, receiving the wonderful blessings of nature
In response to the wonderful blessings of nature in Fukui, we use plenty of local ingredients such as Fukui rice and Fukui's own yeast.
The whole amount of sake is steamed with precious "Wagama", squeezed with "Kibune" made from cherry blossom trees, and handmade with time and effort.Kumiko Mikawa of "Kurabito Okami" is making sake as a brewer.
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蔵人女将：美川 久美子氏
蔵元：美川酒造場
所在地：福井県福井市小稲津町36-15 |
