first love | 吉田酒造

No2 気品
品名日本酒
内容量150ml
原材料名米(国産)・米こうじ(国産米)
原材米福井県産山田錦100%使用
精米歩合85%
日本酒度+3.0
酸度1.6
アミノ酸度1.0
アルコール分16.5度
製造元吉田酒造


吉田酒造

家族で守り継ぐ伝統の味

今から210余年前の1806年、上志比の庄で酒造りを始めました。永平寺テロワールで生産量を追わず、風土から来るおいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行っています。麹は全量手造り、米洗いも限定吸水、仕込みごとの個性を大切に、米と水の力を最大限にいかす郷酒は、「明日への力水」で「濃醇できれいなお酒」を目指してます。 そして、真摯に米作り、酒造りの進化に尽力します。 杜氏は、蔵元の次女 吉田真子さん。そして蔵人は永平寺町在住で、春から秋には一緒に米作り、冬には酒造りをしています。白龍は、お客様の笑顔のためにこれからも、米作り、酒造りをとことん追求していきます。

BREWED BY

女性蔵人/吉田由香里

Yoshida Yukari

吉田酒造株式会社

所在地:〒910-1325
福井県吉田郡永平寺町北島7-22



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