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暮らしに溶け込む和菓子屋、
そして誇れる和菓子屋へ

日々の幸せに丁寧につくった菓子をとどけたい。
季節感や節句の意味合いを学び、日本の美味しさを
日々の暮らしで味わっていただきたい。
それが私たち日本人の誇りと気づいてもらえるように。

モノづくりの原点である、人を喜ばせる精神を大切に継承し、
お客様の笑顔を思い浮かべて、
毎日、作れる分だけつくり、その日に食べれる分だけお買い上げいただく。
菓子を通じて、そんな清々しいやりとりができたらと、
小さな工房に売場を併設した店舗をスタートさせました。

江戸時代から今も続いている伝統の布、伊勢木綿。
昔から変わらぬ製法で出来る小巾の反物には、最高の肌触りと古布のような素朴な風合いがあります。その秘密は糸（弱撚糸）。強く撚りをかけずに綿（わた）に近い状態の糸を天然のでんぷんのりで固め、昔の機械でゆっくりと織っているため、一台の機械で一日一反（13メートル）しか織れません。出来上がった布は洗っていくうちにのりが落ちて糸が綿（わた）に戻ろうとするので、生地がやわらかくなっていきます。この肌触りこそが伊勢木綿の魅力なのです。

伊勢木綿のこと

昔から続く伝統技術を使いながら、現代のエッセンスを取り入れたものを作る。そしてそれは日本人のアイデンティティが感じられるものがいい。またそれは特別なものではなく日常で使えるものがいい。伝統技術の継承や地場産業が発展するという事は、そういったものがその時代の暮らしの中に自然に溶け込む様なものでなければならないと思うからです。そんな伝統素材の新しい可能性を提案していければいいと思います。

伝統を新しいかたちに

お弁当や贈りものを包んだり、
日本酒とともに敷物として食卓に彩を添えてみたり。
使うほどに味の出る伊勢木綿に季節をデザインした
酒楽。のテキスタイルを生活に取り入れてみませんか。

包んだり、敷いたり。