お盆に入り、だんだんと秋が近づいてきたはず…ですが、まだまだ続く猛暑…秋の風を感じられるのはもう少し先のようです。 こんな時こそ「スパークリング日本酒」はいかがでしょうか？前回のひまわりをモチーフにした「夏日」が好評でしたので、せっかくなので気分先取り、秋のお花のコスモスに衣替えしました。
近年人気の日本酒。「アペリティフ*として味わいたい」「料理に合わせて軽快なお酒を」「ファッショナブルに楽しめるように」「暑い夏に呑める日本酒」などのニーズが高まり、ここ数年で多くの蔵元が手がけるようになり、「酒楽。」では、岐阜県下呂市の天領酒造とのコラボで生まれました。 残暑を吹き飛ばすような、すっきりとした甘さが爽やかなお酒〈涼味〉。飛騨の清らかな水でつくられたお酒は、暑さを吹き飛ばしてくれそうです。
ぜひ、喉で弾ける泡と一緒に秋の訪れを感じてください。

*「アペリティフ（apéritif）」とは
フランス語で夕食前に食欲を増進させる「食前酒」の意味。