the sakeraku. | デザイン学生×日本酒 第2弾。愛知の蔵元が妥協無しで生み出す、新感覚の楽しみ方。

今回も日本酒離れが進む若者に向けて、〝楽しく飲める日本酒〟をデザインの力でプロデュ−スします。老舗酒造へのエールも込めて、応援していただけると嬉しいです!早速ですが、3つのチームによる新しい日本酒のコンセプトを紹介します。
Aチームは日本酒×童話。
Bチームは日本酒×アウトドア。
Cチームは日本酒×タロット。
まずは‥‥‥
チームAの日本酒×童話
「FAIRY TAIL」シリーズ。
硝子-Cinderella- は、華やかな香りを与えると共に、濃醇で高級感のある味わいが特徴の日本酒です。この高級感が、シンデレラが魔法で得たかぼちゃの馬車や煌びやかなドレス、美しいガラスの靴、そして夢のように特別な一時を連想させてくれます。愛知県産酒造米「夢山水」を50%まで丁寧に自家精米し緩やかに発酵させました。
林檎-Snow white- は、3種の中でも一番飲みやすく、フルーティーで優しい甘さが特徴の日本酒です。爽やかで華やかな香りとほんのり優しい甘さが、白雪姫が王子様のキスで息を吹き返したときの暖かくて爽やかなシーンを連想させてくれます。硝子-Cinderella-と同じく高品質の酒米「夢山水」と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米吟醸酒です。
泡沫-Marmaid- は、フルーティーで爽やかな甘さと共に、シュワっとした炭酸が特徴の日本酒です。炭酸は海の中のバブルを、ほのかな甘さは人魚姫が人間世界へ憧れる心や、王子さまへの恋心を連想させてくれます。こちらも高品質の酒米「夢山水」と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米吟醸生原酒です。
私たちは童話の物語に合わせた日本酒をご提案します。日本酒と童話。共に古くから愛され続けられているもの。3種の日本酒にふさわしい童話をセレクトしました。
ラベルに使用するオリジナルイラストは、全部で6種類。日本酒それぞれのテイストや童話のストーリーに合った表現で制作しています。
続いては・・・・・・
チームBの日本酒×アウトドア「Flare」。
私たちのテーマは「アウトドア」。アウトドアへの関心が高まっている今、いつもと違った少し贅沢な一時を過ごして欲しいと思い、「日本酒」と「スキットル」をセットで提案します。洋画で金属製のボトル(スキットル)からお酒を飲むシーンなどはワイルドでロマン溢れますよね!商品名の「You」は、「あなた」と「酔う」のダブルミーニング。ちょっとお洒落にお酒を外で飲む楽しさをご堪能ください。
ということでキャンプで飲むYouをおすすめします!持ち運びが可能なお酒なので長持ちで、秋冬キャンプで冷えた身体にお燗はぴったりです。スキットルとセットでご提案する日本酒「You」は辛口の純米酒です。Youは愛知県産の酒造米「若水」を全量使用した日本酒。季節を問わず、常温でもお燗にしても美味しいお酒です。
家族、友人、知人をキャンプに誘うときのちょっとお洒落な贈り物にも‥‥。
大人の美学。
光沢をおさえたがステンレスの上品な輝きと、お尻にフィットするように計算された美しいフォルムのスキットル。ポケットに入るスキットルはどこにでも持ち運び可能。いつでもお酒を楽しむことができます。
晴れた空の下や自然豊かな道のりの中、お気に入りのお酒でスタイリッシュに楽しめる素敵なボトルです。サビにくく、お手入れが簡単なステンレス製だからアウトドアの相棒にぴったり。お好きなイニシャルを加工いたします!
「You」にぴったりなメニューをちょこっとご紹介。熱燗のYouはメバルの煮付けにピッタリ。アサリの酒蒸しは冷やのYouと一緒にどうぞ!
左からヒラノ、キノセ、サカキバラ、コバヤシ
最後は・・・・・・チームCの日本酒×タロット。
「自らの運命に勇気をつける為にいっぱいのエールを」という名言をもとに、運命を占うタロットカードをモチーフにしたシリーズです。このお酒を口にした人にエールを送る‥‥そんな思いを込めました。
商品名は「Aventure」〝アバンチュール〟。
フランス語で〝冒険〟という意味です。日本酒が初めての若い方に、このお酒を飲んで〝冒険〟していただき、冒険の向こう側にエールの輪が波紋のように広がりますように。
【世界(THE WORLD)】純米吟醸酒(生酒)
爽やかで芳醇な香りのすっきりとした味が特徴です。正位置の意味で「応援してくれる人を信じることが大切」という意味を持つ「THE WORLD」のカード。逆位置(逆さ)でも「最後まで全力で走り抜けて」とエールを送る言葉になります。
【世界(THE STAR)】純米吟醸酒(火入れ)
同じく爽やかで芳醇な香りのすっきりとした味わいで、「THE WORLD」に比べると す。正位置の意味で「信じることであなた自身がスターとなる」という意味を持つ「THE STAR」のカード。逆位置(逆さ)でも「過去は全て洗い流して新たな目標を探して」とこちらもエールを送る言葉になります。
使用イラストは、お酒を注ぐ際、タロットカードとしては逆位置(逆さ)となり、もうひとつの意味を持つラベルとしても楽しんでいただけるよう、エール之意味を込めたタロットカードを選んで制作しました。
「AVENTURE」は愛知県産の高品質な酒米「夢山水」と三々山麓の伏流水で醸した純米吟醸酒です。
純米吟醸酒とは、純米酒と吟醸酒の特徴を持つお酒。精米歩合60%以下の米、米麹、水のみを原料として、醸造アルコールは添加せず、低温でじっくり発酵させる「吟醸造り」という製法で醸されるお酒です。
「AVENTURE」は酒米淡白量が低く、さっぱりとした口当たりなので、誕生日会や親しい友人との食事会で、カプレーゼやマリネといったトマトを使用した料理や、ガーリックトーストなどと飲んでいただくのがオススメです。
〝お酒は風土からの贈り物〟
今回ご協力いただくのは、愛知県西尾市の幡豆地区で「非妥協の職人魂」で酒造りひと筋に歩んできた造り酒屋です。
幡豆地区は、三河湾国定公園に指定され、眼前に広がる大海原には小島が点在し、変化に富んだその美しさは“東海の瀬戸内海”とも言われています。
その幡豆の豊かな自然が育んだ水と澄んだ空気、厳選された酒米、そして全行程に独自の酒造りを追求してきた蔵元が、私たちの新しい〝日本酒の飲み方〟とコラボレーションすることで、新たな波紋が広がっていってほしい、さらにはその土地それぞれの風土の産物である日本酒を、様々な人にさらに楽しく味わってほしいと願っています。
「若い世代の発想で今までにない斬新なデザインのラベルを作成することで、これまであまり日本酒に馴染みのなかった若い世代の方にも日本酒を手に取っていただけるようになることを期待しています。」

尊皇蔵元 山崎合資会社 専務 山崎裕正
製造元:山﨑合資会社 所在地:〒444-0703 愛知県西尾市西幡豆町柿田57
「トライデントデザイン専門学校非常勤講師 渡邉勝則は、日本酒のプロデュース「酒楽。」の代表をしており、「デザインで日本酒を」をアイデンティティーとして、ブランディングから国内だけでなく、アジアへの販路までを手掛けています。約40年のデザイナー経験から、日本酒の苦手な女性から、海外の日本酒に興味を持っている方々、新しい日本酒の楽しみ方や新しい価値観を提案したい。そんな思いから、産学連携プロジェクトを行い、二十歳を超えた若いデザイナーによって新しいデザインを制作することで、たくさんの若い方々に日本酒の素晴らしい魅力を感じていただきたいと考えています。
みなさま、ご支援よろしくお願いします。
このプロジェクトの支援金は、2021春〜「the sakeraku」のサイトにて発売予定(パッケージや付属品の素材選び、デザイン進行中)の各チーム商品の製造費および活動費となります。
私たちの考える「新しい日本酒の楽しみ方」を実現し、日本酒とその先にある蔵元にエールを送るためのご支援とご協力、よろしくお願いいたします!
※2021春〜発売予定の各チーム商品は、今回のリターン(Makuake 限定)とは別の仕様になります。
※デザインや仕様は変更する場合があります。
リスク&チャレンジ
私たちは現在、各チーム商品と付属品のデザイン制作を誠心誠意進めています。 しかしながら、制作の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。また、写真はイメージとなっております。ご了承ください。制作スケジュールについては、プロジェクトの掲載が終了次第、リターン内容を確認し、調整いたします。1点1点私たちの手で作業しますので、制作工程上の都合や配送作業に伴うやむ得ない事情により、お届けが遅れる場合がございます。
最後に いかがでしたでしょうか‥‥? 日本酒について調べるうちに、私たちも日本酒の奥深さや、初めて興味を持ったこと、学んだことがたくさんありました。その驚きや新しいことへのチャレンジを色んな方に楽しんでいただき、今後全国に向けて日本酒の新しい波紋が、少しずつ広がることを願っております。 私たちの商品が、思いが、皆様に届きますように。