酒楽。月替りの日本酒ラベル

真っ白な木綿に描かれる、四季と伝統を織り交ぜたテキスタイルデザインを日本酒のラベルとして纏わせる。
the sakeraku.×BAUHAUSならではの新しい日本酒ブランドです。

古くから日本には暦を美しく表現する言葉がたくさんあります。そんな言葉たちを用いて、 日本酒の視点から四季の移り変わりや伝統をトレンドにデザインした日本のテキスタイルをお届けしていきます。
日本各地の蔵元が丁寧に造り上げる日本酒を、 酒楽のテキスタイルと共にお楽しみください。

弥生 -YAYOI- 純米吟醸

3月3日は桃の節句。女の子の健やかな成長を願う行事とされていますが、 歴史を遡れば江戸時代「女性の幸せを願う日」もっと遡れば 老若男女問わず「厄払いの日」とされていたそうです。 今月は桃の節句のお祝いをテキスタイルに込めました。

一朶のおいりと木の実のおこし

桃の節句にぴったりの縁起のあるお菓子をご用意しました。 口の中でふわっと溶ける軽い口どけと、素朴な甘さがたまらない「おいり」。香川県西讃岐の伝統菓子で、古くからおめでたいお煎りもの、略して「おいり」として親しまれてきたんだとか。

「木の実のおこし」は米パフの軽い食感とナッツの満足感、サクッとかじれば香ばしさと優しい甘さが広がるコンテスト入賞の干菓子。桃の節句にぴったりの鮮やかな色合いが味わい深いお菓子です。

暮らしに溶け込む和菓子屋、
そして誇れる和菓子屋へ

日々の幸せに丁寧につくった菓子をとどけたい。 季節感や節句の意味合いを学び、日本の美味しさを 日々の暮らしで味わっていただきたい。 それが私たち日本人の誇りと気づいてもらえるように。 モノづくりの原点である、人を喜ばせる精神を大切に継承し、 お客様の笑顔を思い浮かべて、 毎日、作れる分だけつくり、その日に食べれる分だけお買い上げいただく。 菓子を通じて、そんな清々しいやりとりができたらと、 小さな工房に売場を併設した店舗をスタートさせました。

テキスタイルラベルには、綿の一大産地とも称される伊勢で作られる三重県指定伝統工芸品、伊勢木綿の晒（さらし）を使用しています。 明治時代から受け継がれる織機で織り上げられた、素朴でやわらかな最高級の木綿です。

伊勢木綿のこと

江戸時代から今も続いている伝統の布、伊勢木綿。 昔から変わらぬ製法で出来る小巾の反物には、最高の肌触りと古布のような素朴な風合いがあります。その秘密は糸（弱撚糸）。強く撚りをかけずに綿（わた）に近い状態の糸を天然のでんぷんのりで固め、昔の機械でゆっくりと織っているため、一台の機械で一日一反（13メートル）しか織れません。出来上がった布は洗っていくうちにのりが落ちて糸が綿（わた）に戻ろうとするので、生地がやわらかくなっていきます。この肌触りこそが伊勢木綿の魅力なのです。

伝統を新しいかたちに

昔から続く伝統技術を使いながら、現代のエッセンスを取り入れたものを作る。そしてそれは日本人のアイデンティティが感じられるものがいい。またそれは特別なものではなく日常で使えるものがいい。伝統技術の継承や地場産業が発展するという事は、そういったものがその時代の暮らしの中に自然に溶け込む様なものでなければならないと思うからです。そんな伝統素材の新しい可能性を提案していければいいと思います。

瑞々しいフルーティーな香味。甘味と酸味のバランスが絶妙。昔を思い出すようなほのぼのとした味わいで、蔵元オリジナルの酵母を使用した個性が光る純米吟醸です。