the sakeraku. | kurajo. No18 奥飛騨酒造

 女性蔵人
高木 梨佐氏/山田 麻里氏/加藤 彬江氏
奥飛騨酒造(旧高木酒造)は1720年江戸時代の享保5年に創業し、これまで約300年以上にわたって飛騨金山町で酒造りを営んできました。この地域は飛騨と美濃の境にあたり、馬瀬川と益田川に挟まれ一年中豊かな水に囲まれています。
岐阜県下呂市の豊かな自然に囲まれた奥飛騨酒造。現在は3人の女性蔵人が活躍されています。
奥飛騨酒造の仕込み水は、良質の中硬水です。
金山町には天然鮎やイワナの生棲する馬瀬川と益田川が交錯し、そこには飛騨の深山からの雪解け水が流れ込んでいます。
奥飛騨酒造では、その伏流水の地下水脈から仕込み水を汲み上げています。 伝統を守りながら、新しい企画に続々と挑戦している活気あふれる酒蔵です。
商品名:the kurajo. No18_奥飛騨酒造_辛口純米/内容量:720ml/米(国産)、米こうじ(国産)/使用米:岐阜県産米100%使用/精米歩合:60%/日本酒度:+10.0/酸度:1.5/使用酵母:G酵母/アルコール度:15度/製造元:奥飛騨酒造
the kurajo.
No18 奥飛騨 辛口純米(720ml)
2,464 円(税込)
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