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Aperitivo kurajo. DRY_辛口純米 [極辛口]

青リンゴのような吟醸香とスッキリ、キレのある軽快な飲み口のお酒になっております。




企画プロデュース：酒楽。
製造元：奥飛騨酒造株式会社
所在地：岐阜県下呂市金山町金山1984

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Aperitivo kurajo. DRY_純米吟醸 [辛口]

地元大津の棚田で採れた酒米「山田錦」を使って造りました。
昔ながらの和釜でお米を蒸し、一つずつ袋に入れて搾る佐瀬式の槽で搾っています。グレープフルーツのような香りで口に含んだ時はやや辛く感じるのですが、後から旨味が口の中に広がります。




企画プロデュース：酒楽。
製造元：有限会社 平井商店
所在地：滋賀県大津市中央1-2-33

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Aperitivo kurajo. DRY_純米吟醸 [やや辛口]

西日本では珍しい“小川 10 号酵母”を使用し蔵内井戸水(軟水)で醸した純米吟醸 酒は穏やかな香りと飲み口が特徴で上品さが漂います。




企画プロデュース：酒楽。
製造元：西山酒造場
所在地：兵庫県丹波市市島町中竹田1171