渡辺酒造醸（岐阜 大垣）
女性杜氏　渡辺 愛佐子氏

大垣市は「水の都」と呼ばれるほど、豊富な湧水と清流に恵まれています。指揮をとるのは4代目杜氏の渡辺愛佐子氏。
先代の技術を受け継ぎながら“この地”“この蔵”でしか出せない味にこだわっています。

最高級純米大吟醸

お水に奥長良川の緑深く自然の恵みをたっぷりと含んだ天然のミネラルナチュラルウォーター「高賀の森水」をお米洗いから使用し、全量仕込みに使用しました。
原材料：米（国産）・米こうじ（国産）
使用米：兵庫県産山田錦40％使用
精米歩合：40%
日本酒度：－２０
酸度：1.8
アルコール分：１４.４度
内容量：720ml