美川酒造店（福井）
蔵人女将　美川 久美子氏

福井のすばらしい自然の恵みを受け、福井のお米や福井のオリジナル酵母など地元の材料を多く使い醸しています。 お酒の全量を今では貴重な和釜で蒸し上げ、桜の木で出来た木槽（きぶね）で搾り時間と手間を惜しまず手造りしています。

純米大吟醸

穏やかな香りと酸味の調和がとれた味わいです。木槽（きぶね）で搾った後、ほとんど手を加えず瓶詰めした無濾過生原酒です。
原材料：米（国産）・米こうじ（国産）
使用米：自社田栽培山田錦100％使用
精米歩合：40%
酸度：2.8
アルコール分：17度以上18度未満
内容量：720ml