澤田酒造（愛知 知多）
女性蔵元　澤田 薫氏

愛知県知多市にある澤田酒造で蔵元を務める澤田薫氏。2015年10月、お父さまの研一さんから引き継がれました。
知多は元禄十年ごろから江戸への出荷が始まり、酒の一大産地へと発展していきました。

純米大吟醸

希少価値の高い兵庫県特A地区東条山田錦を全量使用し、半分以下になるまで磨いて長期低温発酵でつくった「純米大吟醸」。やわらかな香りとおだやかな味わいが特徴。包容力のある味わいで食事を引きたてます。
原材料：米（国産）・米こうじ（国産）／使用米：山田錦100%使用
精米歩合：50%
日本酒度：+2.0
酸度：1.8
アルコール分：16度
内容量：720ml