奥飛騨酒造（岐阜 下呂）
女性蔵人　高木 梨佐氏、山田 麻里氏、加藤 彬江氏

奥飛騨酒造（旧高木酒造）は1720年江戸時代の享保5年に創業し、これまで約300年以上にわたって飛騨金山町で酒造りを営んできました。
この地域は飛騨と美濃の境にあたり、馬瀬川と益田川に挟まれ一年中豊かな水に囲まれています。

純米吟醸

酒造好適米「美山錦」を60％精米し、金沢酵母にて醸した純米吟醸酒です。オレンジのような柑橘系の香りと、ややスッキリした味わいが特長です。
原材料：米（国産）・米こうじ（国産）
使用米：美山錦使用
精米歩合：60%
日本酒度：+1.0
酸度：2.0
アルコール分：16度
内容量：720ml