紫波酒造店（岩手 紫波）
女性杜氏　小野 裕美氏

「南部杜氏発祥の郷」紫波にて明治36年の創業から『廣く喜ばれる』酒造りを続けてきた紫波酒造店。平成29年7月から、古くて新しい製法「酸基醴酛」にて米の味を最大限に活かした米の旨み溢れる酒造りに挑戦し、今まで以上に廣く喜ばれる酒を造っていきたいと励んでいます。

純米吟醸

岩手県の酒米「ぎんおとめ」と岩手県の酵母「ゆうこの想い」で醸した純米吟醸酒。やさしい香りのなかに、お米の旨みが光る１本。冷酒から燗まで幅広くお楽しみ頂けます。
原材料：米（国産）・米こうじ（国産）
使用米：岩手県産ぎんおとめ100%使用
精米歩合：55%
日本酒度：+3.0
アルコール分：15度
内容量：720ml