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西日本では珍しい“小川 10 号酵母”を使用し蔵内井戸水(軟水)で醸した純米吟醸 酒は穏やかな香りと飲み口が特徴で上品さが漂います。
純米吟醸 [やや辛口] 西山酒造場
内容量 1,800ml
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米 麹/兵庫北錦 掛/五百万石
精米歩合 麹/50% 掛/58%
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度 1.6
アルコール分 15度
●未成年の飲酒は法律で禁じられております。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
企画プロデュース:酒楽。
製造元:西山酒造場
所在地:兵庫県丹波市市島町中竹田1171