- SAKE

大津の棚田で採れた酒米「山田錦」を使って造りました。 昔ながらの和釜でお米を蒸し、一つずつ袋に入れて搾る佐瀬式の槽で搾っています。 グレープフルーツのような香りで口に含んだ時はやや辛く感じるのですが、 後から旨味が口の中に広がります。 ただ、その旨味も後を引かずさっと消えていくので、 ついつい次の一口に手が伸びてしまう、そんなお酒です。 一見、とても辛そうですが、蓋を開けてみると、実は優しい。

酒別 : 純米吟醸

原材料名 : 米(国産)・米こうじ(国産米)

原材米：滋賀県大津市産山田錦 100%使用

精米歩合：60%

日本酒度 : +9.0

酸度 : +1.3

アルコール分 : 16度

●未成年の飲酒は法律で禁じられております。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

加工・販売元 : 酒楽。
製造元 : 有限会社 平井商店
所在地 : 滋賀県大津市中央1-2-33