商品情報

- No.12 純米吟醸 [平井商店]

地元大津の棚田で採れた酒米「山田錦」を使って造りました。昔ながらの和釜でお米を蒸し、一つずつ袋に入れて搾る佐瀬式の槽で搾っています。グレープフルーツのような香りで口に含んだ時はやや辛く感じるのですが、後から旨味が口の中に広がります。ただ、その旨味も後を引かずさっと消えていくので、ついつい次の一口に手が伸びてしまう、そんなお酒です。

純米吟醸

原材料名 : 米(国産)・米こうじ(国産米)

原材米: 滋賀県大津市産山田錦 100%使用

精米歩合: 60％

日本酒度: +9.0

アルコール分: 16度

加工・販売元 : 酒楽。
製造元 : 有限会社 平井商店
所在地 : 滋賀県大津市中央1-2-33