STANDARD
第1弾商品「地酒・銘水 蔵元」スタンダードシリーズは、「酒楽。」のスタジオがある東海を中心に、8蔵元と共同開発し、日本酒における「上質な水を使った味わいとは何か」を追求したシリーズです。wazaとyawaraの2タイプがあり、wazaは蔵元の職人技とも言える「瓶内二次発酵」タイプの日本酒です。yawaraは、酸を醸し出すタイプの日本酒です。
スタンダードタイプのデザインは、「酒楽。」のシンボルマークとモダンなカリグラフィ。「酒楽。」のシンボルマークには、酒器を俯瞰からながめ、表面を映し出すお酒のディテールをイメージしています。また、日本のイメージする日の丸も意識しています。
スタンダードタイプのデザインは、「酒楽。」のシンボルマークとモダンなカリグラフィ。「酒楽。」のシンボルマークには、酒器を俯瞰からながめ、表面を映し出すお酒のディテールをイメージしています。また、日本のイメージする日の丸も意識しています。
蔵元MAP
平成銘水百選・銘水百選・岐阜の銘水などに選ばれた
「地酒・銘水 蔵元」の8蔵元をご紹介します。
「地酒・銘水 蔵元」の8蔵元をご紹介します。
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ST no._010 TENRYO 微発泡酒 タイプ:waza 品名:スパークリング日本酒 すますま 微発泡 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原材米:岐阜県産ひだほまれ 100%使用 精米歩合:65% 日本酒度:-42 酸度:4.5 アルコール分:5度 内容量:720ml 製造元:天領酒造株式会社 販売終了 |
ST no._011 CHIYOGIKU 瓶内発酵_純米酒 タイプ:waza 品名:千代菊 純米 スパークリング 純米酒(生酒) 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原材米:秋田県産ふくひびき 100%使用 精米歩合:60% 日本酒度:+4.0 酸度:2.4 アルコール分:16度以上17度未満 内容量:720ml 製造元:千代菊株式会社 販売終了 |
ST no._012 YAMADA 瓶内発酵_純米酒 タイプ:waza 品名:Kai-濁り 純米酒(生酒) 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原材米:ひだほまれ 100%使用 精米歩合:67% 日本酒度:-24 酸度:3.6 アミノ酸度:1.0 アルコール分:13度 内容量:720ml 製造元:合資会社 山田商店(蔵元やまだ) 販売終了 |
ST no.013 FUJII 瓶内発酵_純米酒 タイプ:waza 品名:藤居本家 純米 スパークリング 純米酒(生酒) 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原材米:滋賀県産玉栄 100%使用 ※滋賀県産環境こだわり農法米 精米歩合:70% 日本酒度:+3.0 アルコール分:18度 製造元:蔵元 藤居本家 販売終了 |
ST no._014 IWAMURA 酸のあるお酒_純米吟醸 タイプ:yawara 品名:女城主 【特定名称】純米吟醸 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:50% 日本酒度:+3.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.4 アルコール分:15度以上16度未満 製造元:岩村醸造株式会社 販売終了 |
ST no._015 HANANOMAI 酸のあるお酒_純米酒 タイプ:yawara 品名:SAKE Dolce 清酒(純米) 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:60% 日本酒度:-50〜-60 酸度:3.6 アミノ酸度:1.0 使用酵母:酵母無添加 アルコール分:13度 製造元:花の舞酒造株式会社 販売終了 |
ST no._016 KOMACHI 酸のあるお酒_特別純米 タイプ:yawara 品名:長良川 美酸純米 特別純米 原材料名:飛騨ホマレ 国産米100%使用 精米歩合:60% 日本酒度:-22 酸度:3.3 アミノ酸:1.1 アルコール分:14度 製造元:小町酒造株式会社 販売終了 |
ST no._017 YAMADA 酸のあるお酒_純米酒 タイプ:yawara 品名:Kai-Tomei 純米酒 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原材米:ひだほまれ 100%使用 精米歩合:67% 日本酒度:-20 酸度:3.6 アミノ酸度:1.0 アルコール分:13度 製造元:合資会社 山田商店(蔵元やまだ) 販売終了 |
ST no._018 CHIYOGIKU 酸のあるお酒_純米酒 タイプ:yawara 品名:Life 純米酒 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:65% 日本酒度:+6.0 酸度:8.5 アミノ酸度:0.5 アルコール分:15度以上16度未満 製造元:千代菊株式会社 販売終了 |
ST no._019 CHIGONOIWA 酸のあるお酒_純米酒 タイプ:yawara 品名:清酒 純米酒 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:60% 日本酒度:+3.0 酸度:2.6 アミノ酸:1.0 アルコール分:15度 製造元:千古乃岩酒造株式会社 販売終了 |