the sakeraku. | 2021_Aperitivo DRY02 辛口純米吟醸




頑張った1日の羽休め
辛口日本酒はいかが?

滋賀の県鳥カイツブリと一緒に羽休めしない?
一度飲めばついつい次のひと口に手が伸びちゃう。
フルーティーな香りと旨味を感じられる
純米吟醸です。




塩味を強く感じられるポテトチップスは
日本酒の旨味を引き立ててくれます。
キリッとした辛口の日本酒と塩気のきいたポテトチップスは一度試したら止められない!




平井商店 / 大津・滋賀

女性杜氏 平井 弘子氏

代々襲名してきた八兵衛の名前を継ぐ当主は17代目、そして娘の弘子氏が18代目の杜氏です。平井さんは商社マンとして海外勤務を経験した後に家業を継ぐことを決意し、自ら杜氏の修行を始めました。地元の人が安心して飲める、長く愛される酒造りを目指しています。




昔ながらの和釜でお米を蒸し、一つずつ袋に入れて搾る佐瀬式の槽で搾っています。グレープフルーツのような香りで口に含んだ時はやや辛く感じるのですが、後から旨味が口の中に広がります。

[純米吟醸]
品目:日本酒
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原材米:滋賀県大津市産山田錦 100%使用
精米歩合:60%
日本酒度:+9.0
アルコール分:16度
内容量:330ml

¥910(税込)


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