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酒母、麹に阿波山田錦60%精米、掛米に阿波山田錦八反錦60%精米を用い、昔ながらの生酛仕込みで醸した特別純米酒です。
酵母も添加しておらず、完全自然発酵。
辛口ながら、生酛ならではの味わいの深さがあり食中酒として最適です。
常温もしくはお燗がおすすめです。

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内容量　　　　720ml

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原材料名　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

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原材米　　　　麹米 阿波山田錦60% 精米(21%)
　　　　　　　掛米 阿波山田錦60% 精米(53%)
　　　　　　　　 　八反錦60%精米(26％）

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日本酒度　　　+8.0

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酸度　　　　　1.5

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アミノ酸　　　0.9

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使用酵母　　　酵母無添加

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アルコール分　15.6度

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企画プロデュース：酒楽。
製造元：合名会社 森喜酒造場
所在地：〒518-0002 三重県伊賀市千41-2

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