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地元大津の棚田で採れた酒米「山田錦」を使って造りました。
昔ながらの和釜でお米を蒸し、一つずつ袋に入れて搾る佐瀬式の槽で搾っています。
グレープフルーツのような香りで口に含んだ時はやや辛く感じるのですが、後から旨味が口の中に広がります。
ただ、その旨味も後を引かずさっと消えていくので、
ついつい次の一口に手が伸びてしまう、そんなお酒です。
一見、とても辛そうですが、蓋を開けてみると、実は優しい。
蔵女 純米吟醸 +9（大辛口）
内容量 300ml
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
使用米 滋賀県大津市産山田錦 100%使用
精米歩合 60%
日本酒度 +9.0
酸度 1.3
アミノ酸度 0.8
アルコール分 16度
＊冷蔵庫で保存し、冷やして早めにお飲み下さい。
●未成年の飲酒は法律で禁じられております。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
企画プロデュース：酒楽。
製造元：有限会社 平井商店
所在地：〒520-0043 滋賀県大津市中央1-2-33
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