---

地元大津の棚田で採れた酒米「山田錦」を使って造りました。
昔ながらの和釜でお米を蒸し、一つずつ袋に入れて搾る佐瀬式の槽で搾っています。
グレープフルーツのような香りで口に含んだ時はやや辛く感じるのですが、後から旨味が口の中に広がります。
ただ、その旨味も後を引かずさっと消えていくので、
ついつい次の一口に手が伸びてしまう、そんなお酒です。
一見、とても辛そうですが、蓋を開けてみると、実は優しい。

---

商品名　　　　the kurajo.
　　　　　　　No12_平井商店_純米吟醸（720ml)

---

内容量　　　　720ml

---

原材料名　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

---

使用米　　　　滋賀県大津市産山田錦 100%使用

---

精米歩合　　　60%

---

日本酒度　　　+9.0

---

酸度　　　　　1.3

---

アミノ酸　　　0.8

---

アルコール分　16度

---

企画プロデュース：酒楽。
製造元：有限会社 平井商店
所在地：〒520-0043 滋賀県大津市中央1-2-33
>平井商店についてはこちら