ペアリング：マグロの醤油漬け、鯖の缶詰、鮭の塩焼き
新潟県産米のみを使用した辛口純米酒。厳冬期に小タンクで仕込みました。キリリと引き締まった辛さと米の旨みをお楽しみください。
特特定名称：純米酒／原材料名：米・米こうじ／使用米：麹米 新潟県産五百万石、掛米 新潟県産米／精米歩合：60%／日本酒度：+4.0／酸度：1.5／アルコール分：15度／製造元：長谷川酒造株式会社