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日本酒度の大甘口を醸すお酒です。
岐阜県で開発した酵母を使用して、従来の日本酒の味と違う新しい味のお酒です。

氷を浮かべてロックでお飲みいただくと、
さらに爽やかにお飲み頂けます。

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商品名　　　　Dessert Junmai_誘惑-XX

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品名　　　　　純米

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内容量　　　　360ml

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原材料名　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

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原材米　　　　ひだほまれ100%使用

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精米歩合　　　67%

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日本酒度　　　-20

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酸度　　　　　3.6

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乳酸　　　　　560ppm

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コハク酸　　　527ppm

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リンゴ酸　　　1098ppm

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クエン酸　　　224ppm

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アミノ酸度　　　1.0

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アルコール分　13度

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企画プロデュース：酒楽。
製造元：蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
所在地:〒505-0301 岐阜県加茂郡八百津町八百津3888の2

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酸度のややキレを醸すお酒です。

白ワイン風の感覚の味わいですが、日本酒ならではの旨味の世界がありすっきりした酸みの美味しさが
特徴な新感覚の日本酒です!
酸みの旨みの味わいを醸す秘密は、「多酸性能酵母」で仕込んだ純米酒。
世界初！？岐阜県で開発された新酵母で醸しています。
その酵母は岐阜県技術センター新開発の酵母。
その新開発酵母を長良川独自の技術で醸しました。

口あたりはマイルドでのみやすい。
日本酒の旨味がたっぷりでさっぱりとしてほんのり甘酸っぱい、まさに酸味がおいしい純米酒です。

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商品名　　　　Dessert Junmai_誘惑-XXII

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品名　　　　　特別純米

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内容量　　　　360ml

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原材料名　　　ひだほまれ100使用

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精米歩合　　　60%

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日本酒度　　　-22

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酸度　　　　　3.3

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アミノ酸　　　1.1

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アルコール分　14度

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企画プロデュース：酒楽。
製造元：小町酒造株式会社
所在地:〒504-0851 岐阜県各務原市蘇原伊吹町2-15

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地元の農家様と協力し地元産の米を使い、
地元の蔵元千代菊様と共同で醸した純米酒です。
酸度がなんと8.5。通常の日本酒で
ここまでの酸度はなかなかありません。
今年度は去年同様レモンやグレープフルーツの
ような柑橘系の香り。
口に含むとほんのり甘味が・・・
今年はここが違います。
そこにこの商品の特徴である強い酸味が広がり、
旨味と共にに流れていきます。
後味は酸味を舌に感じながらクリアで
ライトな味わい。
今まで飲んだことないような日本酒です。

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商品名　　　　Dessert Junmai_誘惑+VIII.V

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品名　　　　　純米酒

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内容量　　　　360ml

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原材料名　　　米（国産）、米こうじ（国産米）
　　　　　　　※国産米100%使用

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精米歩合　　　65%

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日本酒度　　　+6.0

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酸度　　　　　8.5

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アミノ酸　　　0.5

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アルコール分　15.3度

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企画プロデュース：酒楽。
製造元：千代菊株式会社
所在地:〒501-6241 岐阜県羽島市竹鼻町2733番地

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