第1弾商品「地酒・銘水 蔵元」スタンダード・「地酒・銘水 蔵元」プレミアムシリーズは、「酒楽。」のスタジオがある東海を中心に、8蔵元と共同開発し、日本酒における「上質な水を使った味わいとは何か」を追求したシリーズです。
「地酒・銘水 蔵元」シリーズには2タイプ、wazaとyawaraがあります。
wazaは蔵元の職人技とも言える「瓶内二次発酵」タイプの日本酒です。瓶内二次発酵とは、お酒を造る過程での発酵力ではなく、一旦できあがったお酒を瓶に入れ、そこに新たに酵母や糖を入れて封をしたタイプの日本酒です。優しいシュワシュワ加減はとても心地よいです。こちらの方法は簡単に言ってしまうと、シャンパーニュと同じような方法で造られております。スパークリング日本酒が和製シャンパンと呼ばれる所以でもあります。また、「炭酸ガス注入タイプ」の日本酒は、できあがったお酒に炭酸ガスを注入させてシュワシュワ感を演出しています。炭酸ガスを入れる加減にもよりますが、発酵とはまた違った炭酸の刺激を味わえるタイプ「Tenryo」のみ、このタイプです。
yawaraは、酸を醸し出す日本酒のシリーズ。日本酒度と酸度の組み合わせで、本来の日本酒のもつ癖がなく、甘口から辛口、酸度の弱いタイプから強いタイプまであり、柔らかな味わいを楽しめる白ワインのイメージを持つ日本酒です。
「地酒・銘水 蔵元」シリーズのwazaとyawaraは、「上質な水と蔵元な技」によって仕上げられています。
スタンダードタイプのデザインは、「酒楽。」のシンボルマークとモダンなカリグラフィ。「酒楽。」のシンボルマークには、酒器を俯瞰からながめ、表面を映し出すお酒のディテールをイメージしています。また、日本のイメージする日の丸も意識しています。

「地酒・銘水 蔵元」を伝え、色のトーンには、黒と黒、白と白の色だけを用い、日本の美意識をデザインしています。プレミアムタイプは、スタンダード対応と同様にシンボルマークを前面に使用。シンボルマークには、「白」日本酒度をイメージし、「黒」は酸度をイメージしたデザイン。艶が多く出ているシンボルマークは、「白」辛口、「黒」酸度を示しています。また、ローマン数字にも甘口／辛口、酸度が強い／弱いを支持し、日本酒を知らない、日本酒を楽しみたい方へのお酒選びができるデザイン。また、筒のラベルをモチーフにしており、スタンダード以上に黒と黒、白と白だけのイメージで、美意識を重要視した今までに無いワインスタイルのデザインです。

●720ml　★S=Standerd P=Premium
waza/S 価格 1,556円〜、waza/P 価格 2,874円〜(税込・送料別)
yawara/S 1,339円〜、yawara/P 2,659円〜(税込・送料別)