No.1 愛情

口あたり柔らかく、お米の旨みを感じるが、やや辛口な味わいへと変化する食中酒

No.2 気品

酵母の気のむくまま自然にまかせて醸した特別な純米酒です。寒い冬にはぬるめのお燗でどうぞ。

No.3 優雅

新潟産米のみを使用した辛口の純米酒です。厳冬期に 小タンクで仕込みました。キリリと引き締まった 辛さと米の旨みをお楽しみください。

No.4 純愛

愛知一宮で唯一の酒造が丹精込めて作り上げたさわやかで深みのある日本酒です。

No.5 高潔

昔ながらの製法で丁寧に造られた濃醇でありながらも雑味のない辛口の特別純米酒です。

No.6 繊細

冷ならキリリとシャープに。燗なら米の優しい旨みが顔を出す、温度で印象の変わるお酒です。

sold out

No.7 希望

西尾・幡豆地区の高品質の酒米「若水」を全量使用した純米吟醸。穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に仕上がっています。

No.8 純粋

自社栽培の酒米「山田錦」と昔から流れる井戸水を使用した純米大吟醸。上品な米の旨みと華やかな香りの後に、心地よい余韻が続きます。

No.9 歓迎

酒母・麹・掛米にこだわり、昔ながらの生酛仕込みで醸した、辛口ながら食中酒にぴったりの特別純米酒です。

No.10 誠実

和歌山県産山田錦と、蔵近くを流れる紀ノ川の伏流水、世界遺産”熊野古道”付近の“冨田の水”を使用した純米吟醸。

No.11 洗練

長野県産美山錦を55％まで磨き丁寧に仕込んだ純米吟醸酒です。上品な香り・旨み・甘味と心地よい酸の感じられる日本酒に仕上がりました。

No.12 調和

地元大津の棚田で採れた酒米「山田錦」を使った純米吟醸。 昔ながらの和釜でお米を蒸し、一つずつ袋に入れて搾る佐瀬式の槽で搾っています。

No.13 愛嬌

愛知県産"夢山水"を全量使用。吟醸香豊かなまろやかで味わい深い純米吟醸酒です。

No.14 清浄

島根県産山田錦を100％使用、三瓶山の伏流水を仕込みに使った純米大吟醸。華やかな香りの中にしっかりとした旨味。飽きのこないお酒です。

No.15 初恋

控えめながら落ち着く優しい香りと穏やかな辛味。冷酒から燗まで幅広くお楽しみ頂けます。ペアリングは白和えや焼き魚などがおすすめ。

No.16 信頼

瑞々しいフルーティーな香味。甘味と酸味のバランスが絶妙。昔を思い出すようなほのぼのとした味わいです。

No.17 追憶

程良い甘味と繊細で上品な酸味が特徴。穏やかでやわらかく、丸味を帯びた味わいに仕上がりました。本来の山廃仕込みの持つふくらみは抜群です。

No.18 可憐

青リンゴのような吟醸香とスッキリ、キレのある軽快な飲み口のお酒になっております。

No.19 幸福

西日本では珍しい“小川 10 号酵母”を使用し蔵内井戸水(軟水)で醸した純米吟醸 酒は穏やかな香りと飲み口が特徴で上品さが漂います。

No.20 慈愛

原酒ですが口当たりはとてもまろやか、白ワインを彷彿とさせるような酸味が特長です。

No.21 約束

なめらかな感触とベリー系の爽やかな酸味で まとまりある味わい。

No.22 希望

穏やかな吟醸香とすっきりとしたのどごしが特徴。 フルーティーさを兼ね備えたさわやかな後味。